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Vitigni e vigneti

40 ettari vitati di proprietà condotti con il metodo biologico e densità d'impianto fino a 8000 piante per ettaro.

L'Azienda dispone di 40 ettari vitati di proprietà a Docg, suddivisi in quindici appezzamenti che circondano il nucleo aziendale; così da facilitare lo svolgimento delle operazioni vendemmiali ed assicurare l’arrivo immediato delle uve in cantina per la pressatura.

L’Azienda Agricola è condotta con il metodo biologico ai sensi del Reg. CE 834/2007 E 889/2008, controllati dal CCPB.

I vitigni allevati sono:
DOCG: Chardonnay, Pinot bianco e Pinot Nero

Forniscono uve Docg i seguenti vigneti:
Tirù (Chardonnay), Egitto (Chardonnay), Frusca (Chardonnay), Roccolino (Chardonnay), Larga Sud (Chardonnay), Dosso Nord (Chardonnay), Brolo del Roccolo (Chardonnay), Limbo (Chardonnay e Pinot Bianco), Camilì (Chardonnay e Pinot Bianco), Mosnel (Chardonnay e Pinot Bianco), Larga Nord (Chardonnay e Pinot Bianco), Dosso Sud (Chardonnay e Pinot Nero), Tesa (Pinot Nero), Giardino (Pinot Nero), Travaino (Pinot Nero).

Il terreno

Piane e ondulazioni interne del morenico, di media fertilità, sciolto, con scheletro di media profondità.

La struttura dei terreni, dove sono ubicati in area morenica i vigneti, è calcarea più che argillosa, moderatamente profonda. I vigneti sono in gran parte esposti a Est - Sud-Est e si appoggiano alle colline di Fantecolo.

L'ambiente

Il rispetto per l'ambiente per un'agricoltura consapevole

Tutti i vigneti di proprietà sono nei Comuni di Passirano e Provaglio e sono condotti con il massimo rispetto per l'ambiente, con una convinta adesione, dal 1995, alla Legge Comunitaria "2078/94", poi "Misura F"e "214" per poi passare al regime biologico.

Impianti e resa

La continua ricerca della qualità sfruttando al massimo le risorse dei nostri terreni

A partire dal 1985 tutti i vigneti sono stati rinnovati, passando dai vecchi impianti a Sylvoz, al Cordone Speronato o Guyot con una densità tra 5000 e 8000 piante per ettaro. Pari attenzione è stata dedicata al contenimento della resa massima per ceppo, che è ora inferiore a due chilogrammi.

Patrimonio Franciacorta

La Franciacorta è una splendida regione a sud del Lago d'Iseo, in provincia di Brescia, che si estende fra dolci colline moreniche.

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Terre di Camignone

Il "Catastico bresciano del 1609 alla voce Camignone recita "li terreni sono buoni de quali si cava perfettissimi vini".

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Arte e Mestiere di cantina

Ospitata in gran parte nelle antiche strutture del XVI, XVII, XVIII secolo che assicurano un'atmosfera ideale per l'affinamento del Franciacorta.

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